Boudane 1kg

Boudane ou grosse Tomme de montagne
Prix au kg : 14,80 €

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14,80 € TTC

Fiche technique

Poids 8 kg
Matière grasse Lait entier
Type de lait Lait cru et entier de vache
Famille de fromage Fromage à pâte non cuite
Temps d'affinage 2 mois
Utilisation En plateau ou cuisiné

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Fromage au lait cru de vache

Sa croûte  est grise et blanche.
Sa pâte comporte de petits trous, ce qui lui donne une texture souple et aérée.

Son goût est noiseté avec des arômes de lait. 

Recette rapide, simple et pas chère : La Tartine Aillonnaise

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