Vacherin

Vente uniquement à la fruitière du Val d'Aillon.

Vacherin des Aillons

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Fiche technique

Poids 1 kg
Matière grasse Lait entier
Type de lait Lait cru et entier de vache
Famille de fromage Pâte non pressée, non cuite
Temps d'affinage 5 semaines
Utilisation Fromage de plateau

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Vente directe de vacherin au lait cru et entier de vache.

Fabrication à Aillon le Jeune.

Fromage coulant, cerclé par une sangle d'épicéa, qui contribue à lui donner un goût exceptionnel.