Quart de Tome des Bauges A.O.P

Quart de Tome des Bauges A.O.P
Fromage de plateau ou à cuisiner
Prix au kg : 15,15 €

Plus de détails

5,00 € TTC

Fiche technique

Poids Environ 0,300 kg
Matière grasse 30% de MG
Type de lait Lait cru et entier de vache
Famille de fromage Fromage à pâte non cuite
Temps d'affinage 5 semaines minimum
Utilisation En plateau ou cuisiné

En savoir plus

Fromage au lait cru de vache, médaillé au Concours Général du Salon de l'Agriculture à Paris depuis 2011.
Sa croûte tourmentée aux fleurs blanches, jaunes, donne une bonne odeur boisée.
Sa pâte est lisse, jaune avec quelques petits trous.
Son goût fruité, noiseté stimule une envie de reviens-y !

Vous pouvez acheter la Tome entière ou par demi.

Idée facile pour l'apéro :  piquez des cubes de tome et des cubes de pomme : mariage parfait en bouche.

Essayez la recette de la matouille


recette Matouille à la Tome des Bauges des Aillons

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