Autres Fromages de Savoie

Provenant d'une ferme à Aillon le Vieux, les crottins de chèvre natures existent en différentes stades d'affinage : frais et plus faits jusqu'à très sec.

Ils sont faits à base de lait cru entier de chèvre.

Avec un goût typique de chèvre c'est un petit fromage de plateau excellent.

Le crottin de chèvre est un fromage lactique ; le caillage se fait grâce à l'acidification du lait.

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