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Autres Fromages de SavoieReblochon fruitier ou fermier Le Reblochon est une des cinq Appellation d'Origine Contrôlée de Savoie. Comme toutes AOC, la production du lait, la fabrication du Reblochon, l'affinage et le conditionnement doivent être effectués dans l'aire géographique de l'AOC. La zone du Reblochon comprend toute la partie de la Haute-Savoie à l'est d'Annecy et une partie de la Savoie, le Val d'Arly. Le Reblochon est fait à base de lait d'Abondance, de Tarine et de Montbéliarde. Il est fait au lait cru. Le nom reblochon vient du verbe re-blocher ; pincer le pis de la vache une deuxième fois. Nous vendons du Reblochon fruitier vendu à la pièce ainsi que du Reblochon fermier vendu au kg. Le Reblochon fermier aura un goût plus prononcé et caractérisé que le Reblochon fruitier qui est plus doux. Vous désirez acheter notre Reblochon ? Contactez-nous ! Voir les autres Autres Fromages de Savoie |