75gr beurre
100gr farine
125ml lait
2 oeufs
125gr
Margeriaz
pâte feuilletée
poivre 5 baies, sel
Comment faire:
Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Remuer énergiquement pendant 10 minutes sur un feu doux
Puis délayer avec le lait
Retirer du feu et ajouter les oeufs un par un
Saler, poivrer.
Incorporer le Margeriaz, préalablement découpé en petits cubes.
Couper la pâte feuilletée en carré de 15 cm de côté
Y déposer au centre une petite louche de la préparation
Rabattre les 4 coins de la pâte en les pinçant au centre
Mettre au four 6/7 (200°) pendant 20 min
