Recettes "Des Aillons" à base de fromages des Bauges

Ingrédients :

400 gr de crozets au sarrazin
250 gr de lardons
2 oignons
300 gr de Valbleu
1 cuil. à soupe de crème fraîche


Comment procéder :

Faire cuire les crozets pendant 20 mn, puis les égoutter.
Faire fondre les oignons dans une poêle, ainsi que les lardons.
Mélanger le tout et disposer dans un moule allant au four.
Etaler la crème fraîche sur les crozets.
Disposer le VALBLEU en lamelles sur toute la surface du plat.
Mettre le plat au four à 200° pendant 15 mn (le temps au Valbleu de doré)